Menu Terroir

37 Euros

Saumon mariné, Concombre et Yaourt

Ou

Pied de Cochon coustillant, Crème de Choufleur

***

Magret de Canard, Potiron et Oignon rouge

Ou

Filet d’Omble Chevalier, Fenouil et Pomme

***

Trio de Crèmes brûlées aux trois Senteurs

Ou

Sélection de Fromages affinés

Promenade Gourmande

52 Euros

Foie gras de Canard en Croûte de Baamkuch, Poire et Erable

***

Raviole croquante de Crabe, Radis et Pomelo

Ou

Thon snacké, Artichaut et Betterave

***

Dos de Cabillaud ‚ Sauce Dieppoise

Ou

Joue de Veau confite, Carottes et Chicons

***

Parfait Choco-Abricot

Ou

Plateau de Fromages affinés

Menu Dégustation

68 Euros

Selon le marché, le chef vous propose un menu composé de 7 plats allant du foie gras au dessert en passant par 2 entrées de poisson, un sorbet, une viande et fromages affinés, finissant par un dessert.
Servi uniquement pour l´ensemble de la table.

Promenade Potager ( Végétarien)

46 Euros

Velouté de Cresson, Noisettes et Pain grillé

***

Cannelloni à la Blette et Parmesan Pousses marinés et Crème de Parmesan

***

Risotto à la Betterave, Copeaux de Truffes et Chèvre

***

Parfait Choco-Abricot

Inscrivez-vous à notre newsletter

JoëlJoël SchaefferSchaeffer
    • Informations

      1 Rue Haute
      L-6680 Mertert, Luxembourg
      Tel: 26 71 40 80

      Cuisine ouverte:
      Ma–Sa: 12h – 14h & 18h-21h30
      Dimanche: 12h – 14h
      Fermé le Lundi

    • Suivez-nous